التصنيف: مطبخي

Maya | مطبخي | 8 مشاهدة

أفضل 10 شوربات عالمية للشتاء | رحلة دافئة حول مطابخ العالم

أفضل 10 شوربات عالمية للشتاء | رحلة دافئة حول مطابخ العالم     يعتبر الحساء أو “الشوربة” من أقدم الأطباق التي عرفتها البشرية، ومع مرور العصور، طورت كل ثقافة وصفتها الخاصة التي تعبر عن هويتها ومناخها. في هذا الدليل، نأخذكم في رحلة تذوق عالمية لاستعراض 10...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 13 مشاهدة

ترويقة سورية | رحلة على مائدة المذاقات من دمشق لحلب

ترويقة سورية رحلة على مائدة المذاقات من دمشق لحلب     الفطور السوري: أكثر من مجرد وجبة، هو طقس يومي في سوريا، الفطور أو “الترويقة” كما يسميها البعض، ليس مجرد وجبة لبدء اليوم؛ إنه طقس اجتماعي تتجمع حوله العائلة، فرصة للحديث وتبادل أطراف الحديث قبل الانطلاق...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 11 مشاهدة

البطاطس | الملكة الذهبية على مائدة الجميع

البطاطس: الملكة الذهبية على مائدة الجميع   البطاطس هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة عالميًا، سواء من الأطفال أو الكبار. تتميز بقوامها الناعم وطعمها الشهي، وهي متوفرة في كل بيت تقريبًا، سواء مسلوقة، مهروسة، أو مقرمشة على شكل بطاطس مقلية. أصل وزراعة البطاطس: نشأت...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 83 مشاهدة

رحلة حول العالم عبر المطبخ | أشهر 100 أكلة وأصولها

رحلة حول العالم عبر المطبخ | أشهر 100 أكلة وأصولها     الطعام هو اللغة العالمية التي تجمع البشر، مهما اختلفت الثقافات واللغات. كل طبق يحمل قصة، وكل نكهة تعكس تاريخًا وموروثًا شعبيًا. بعض الأكلات خرجت من حدود بلادها لتغزو العالم، وأصبحت رموزًا للمطابخ الوطنية. في هذا...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 30 مشاهدة

سلطة الكابريزي الإيطالية نكهة صيفية منعشة لا تُقاوم

سلطة الكابريزي الإيطالية نكهة صيفية منعشة لا تُقاوم       في حرارة الصيف، لا شيء يضاهي تناول طبق خفيف ومنعش يلامس الحواس بنكهات بسيطة ومتكاملة. سلطة الكابريزي (Caprese) هي واحدة من أشهر السلطات الإيطالية، تعكس بفخامتها البساطة الريفية للمطبخ الإيطالي. مكوّناتها قليلة،...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 84 مشاهدة

الموز المستوي | حوّله لأطيب كيكة موز في دقائق

الموز المستوي حوّله لأطيب كيكة موز في دقائق       إذا شفت موز مستوي أو ناضج على الطرف… لا ترميه! خزّنه في الفريزر، واستعمله في وصفة لذيذة أو سموذي بارد منعش. 🍹   🍰 وصفة كيكة الموز الذكية (لـ 6 أشخاص تقريباً):     ✅ المقادير: 2 إلى 3 حبات موز مستوي (كل ما كان أسود أكثر...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 51 مشاهدة

الناعم والعوامة والمشبك | سر قرمشة الحلويات الشامية في رمضان

“الناعم والعوامة والمشبك: سر قرمشة الحلويات الشامية في رمضان!” 🍯🔥       مع حلول شهر رمضان، تتحول شوارع سوريا إلى مهرجان من الأطعمة والحلويات التقليدية، وتبرز بين هذه الأكلات “الناعم“، و”العوامة“، و”المشبك” كأشهر الحلويات...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 81 مشاهدة

لحم بعجين | سريع باستخدام خبز التورتيلا

لحم بعجين سريع باستخدام خبز التورتيلا       🍽️ طريقة عمل لحم بعجين سريع باستخدام خبز التورتيلا   إذا كنتِ تحبين المعجنات لكن ليس لديكِ وقت لصنع العجينة، فهذه الوصفة السريعة ستعجبكِ! سنستخدم خبز التورتيلا الجاهز بدلاً من العجين التقليدي للحصول على نفس الطعم الرائع ولكن...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 74 مشاهدة

عصائر رمضانية تروي عطشك بعد يوم صيام طويل

عصائر رمضانية تروي عطشك بعد يوم صيام طويل! 🍹🌙     أفضل الوصفات والفوائد الصحية لعصائر رمضان التقليدية مع قدوم رمضان، تزداد الحاجة لتعويض السوائل والطاقة بعد يوم طويل من الصيام. العصائر الرمضانية مثل الخرنوب، قمر الدين، التمر هندي، السوبيا، والعرقسوس ليست فقط لذيذة، بل...

اقرأ المزيد

Maya | مطبخي | 121 مشاهدة

فطور رمضاني لا يُنسى | أفكار لذيذة وسهلة لأول يوم في رمضان

    فطور رمضاني لا يُنسى! 🌙🍽️ أفكار لذيذة وسهلة لأول يوم في رمضان       وصفات شهية وصحية تجمع العائلة في أول إفطار رمضاني أول يوم في رمضان له طابع خاص ومميز، حيث تجتمع العائلة حول المائدة بعد ساعات من الصيام، لتناول وجبة شهية ودافئة تُشعرهم بفرحة الشهر الكريم. لكن،...

اقرأ المزيد